开封冬季旅游攻略

中国冰城，满足所有冰雪想象。滑雪滑冰看冰雕，拥有冰雪大世界，圣索菲亚大教堂、亚布力滑雪场、松花江等等旅游资源非常丰富。

杀猪菜‌：猪肉、酸菜和血肠炖煮，味道浓郁。
‌‌马迭尔冰棍‌：冬天也要试试这根经典冰棍，感受冰火两重天。
‌‌红肠‌：烟熏香浓，做伴手礼或零食都很棒。
‌‌酸菜白肉炖粉条‌：酸菜、白肉和粉条的完美搭配，冬季暖胃。
‌‌冻梨/冻柿子‌：冰爽清甜的东北冬季特色水果。
‌‌大列巴面包‌：独特的炭烤工艺和特殊口味。

中国最北，自然好风光，感受千里冰封，万里雪飘。有乌苏里浅滩，北极村，圣诞村，鄂温克驯鹿园，体验凿冰捕鱼‌，乘坐马拉爬犁。日出时分，来一场泼水成冰的奇妙体验。

铁锅炖大鹅‌：精选没有污染的农家鹅为原料，皮色金黄，口感纯正‌。
‌榛蘑炖小笨鸡‌：选散养小笨鸡炖蘑菇。
‌清炖江鱼‌：漠河的江鱼因其肉质不肥不烂，鱼肉异常鲜嫩而著称‌。
‌北极村菌八珍系列‌：包括养生排骨灵芝汤、鸡汁扒猴头等，以大兴安岭特产的野生菌类为原料‌。
‌北极村山八珍系列‌：包括老山芹炖排骨、肉炒黄花菜等，以纯天然山野菜为原料‌。
‌江八珍系列‌：包括红烧鲟鳇鱼、家常炖细麟等，以黑龙江纯净无污染的江鱼为原料‌。

滑粉雪、赏雾凇、泡温泉、冰钓，挑战冰滑梯……

乌拉满族火锅
乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食，起源于清代乾隆时期。它的汤底通常以鸡汤为主，蘸料主要是用天然的野山菌调制而成，具有浓郁的满族特色。

集安火盆
集安火盆是吉林省通化市一带的特色美食，兴起于吉林省边境城市集安市榆林镇，最早可以追溯到两千年前。传统的集安火盆需要配以多种配菜、配饮和蘸料，常见的食材包括豆腐、牛肉、米肠、黄豆芽等。搭配集安特产的冰葡萄酒‌更棒。

延吉烤串
延吉烤串是朝鲜族风味的特色美食，使用鲜肉以保证肉质软嫩。烤串的调料具有朝鲜族特色，肉质鲜美，外酥里嫩。常见的吃法是蘸上店主秘制的酱料或辣椒面，搭配延边米酒，香气四溢。

体验拔河、赛马、摔跤、射箭等传统活动，感受冬季那达慕的豪迈与激情‌。在呼伦贝尔大草原上滑雪，享受冰雪运动的乐趣。

‌‌包山羊‌：选用‌巴尔虎草原上肥美山羊，用葱、姜、洋葱、盐腌制后，将烧红的鹅卵石和肉块分层放入羊腹中，外皮烤制金黄，内里肉质鲜嫩。
‌‌香薰羊小腿‌：选用呼伦贝尔散养羊的小腿，用中草药熬制的老汤酱制，再用绵白糖和黄小米熏制，口感筋道。
‌‌肚包羊肉‌：以羊肚和羊肉为主要原料，通过独特烹饪方式制作，肉质鲜嫩，口感丰富。
‌‌手扒肉‌：蒙古族传统美食，用手抓食，肉质鲜嫩多汁，充满草原风情。
‌‌锅茶‌：由多种草原野生植物配制而成，温暖身体、驱寒除湿、香气浓郁。

参加冰雪那达慕，体验拔河、赛马、摔跤、射箭等活动，还有雪地摩托、冰雪龙舟、狗拉雪橇等项目‌。在不冻河上进行漂流极限挑战，参观天池、瀑布等自然景观，享受雪景中的森林风光‌。

‌手把肉‌：选用优质的羊肉，精心烹制后肉质鲜嫩多汁，用手拿着吃，感受原始的草原风情‌。
‌奶豆腐‌：口感滑而不腻，散发着独特的奶香味，搭配上果酱或白糖，甜蜜在舌尖蔓延‌。
‌羊杂碎汤‌：以羊的各种内脏为主料，熬制出浓郁的汤汁，鲜美可口，是冬季暖身的佳品‌。
‌奶酪‌：细腻的口感和独特的酸甜味，让人欲罢不能‌。
‌冻梨‌：独具北方特色的美食，冷冻后的梨口感独特，甜而不腻‌。
‌粘豆包‌：软糯香甜，是冬季的特色小吃‌。

充满北国自然好风光的历史文化名城。

‌羊杂汤‌：乌鲁木齐经典美食，由羊肚、羊肝、羊肺等内脏熬制而成，汤鲜味美。推荐店铺有李记特色羊杂汤‌。
‌咸奶茶‌：新疆的咸奶茶是冬季的暖心饮品，将茶叶捣碎熬煮后加入鲜奶和盐，味道独特。推荐店铺有金山奶茶馆。
‌烤包子‌：新疆烤包子是当地的特色美食，皮色黄亮，皮脆肉嫩，味鲜油香。推荐店铺有穆赫森美食馆‌。
‌土火锅‌：烫烫的肉汤和纯牛肉丸子。推荐店铺有安博土火锅、阿里土火锅和味之源土火锅‌。
‌炒米粉‌：辣味十足，搭配米粉和各种调料。推荐店铺有贵福林米粉、米兜兜和鸡肉面酱香米粉‌。
‌杂烩汤‌：以牛肉、粉条、豆腐等原料制作而成，酸辣可口，非常适合冬季食用。推荐店铺有马春晖杂烩汤‌。
‌辣子鸡‌：辣子鸡干而不辣，鸡肉鲜美不油腻，蒜香诱人。推荐店铺有新派新疆菜和老榆树辣子鸡‌。

天山天池，教科书和武侠小说里面的神迹

羊肉粉汤‌：羊肉经过长时间的炖煮，汤汁浓厚，粉条入口软滑，羊肉鲜美无腥味。
‌羊肉焖饼‌：外脆内软的饼子+浓郁的羊肉汤汁，焖煮后饼吸收肉香。
‌丸子汤‌：丸子外焦里嫩，汤鲜味美，搭配油塔子更佳‌。
‌油糕‌：外皮酥脆，内里松软，香甜不腻，搭配一杯热茶更佳‌。

有雪、草地、牧群、银装素裹的童话世界。

‌烤羊肉串‌：烤羊肉串是新疆的特色美食，阿勒泰的烤羊肉串以其鲜美的口感和独特的调料著称。推荐尝试楼兰秘烤，这家店的羊肉串没有膻味，非常受欢迎‌。
‌羊肉汤揪片子‌：这是一道新疆的传统美食，由羊肉、面片和各种蔬菜组成，味道鲜美，适合冬季食用‌。
‌爆辣炒米粉‌：这道菜以其辣味和独特的调味著称，是新疆的特色小吃之一‌。
‌土火锅‌：在寒冷的冬季，土火锅是不错的选择。禾木山庄的土火锅使用牛骨头汤做汤底，搭配鸡块、牛排、羊肉等食材，非常适合冬季食用‌。
‌大盘鸡‌：这道菜以鸡肉、土豆和各种蔬菜为主，味道鲜美，是新疆的经典美食之一‌。
‌原味葵花瓜子‌：这是一种小吃，虽然不起眼，但以其独特的口感和风味成为阿勒泰的特色美食之一。在喀纳斯湖畔和禾木村都能找到这种美食‌

赛里木湖的蓝，胡杨的金，满天的白，伊犁的灵魂色彩。

熏马肉和熏马肠是伊犁冬季最具代表性的美食之一。为了长时间保存，伊犁人民采用传统的熏制方法，将马肉和马肠熏干。熏制过程中，肉块撒上盐后挂在木架上，用松枝柴烟熏制，直到熏干。熏好的马肉和马肠有一种松枝的清香，味道浓郁且营养丰富，极耐储存‌。
‌马肉纳仁‌也是伊犁冬季的特色美食。纳仁是将马肉或羊肉煮熟后，用肉汤煮熟面条，再撒上洋葱搅拌。面条筋道爽滑，肉质软烂香浓，汤汁浓郁鲜美。
‌风干肉‌也是伊犁冬季的美食之一。风干肉通常在初冬宰杀牲畜后制作，风干肉有两种形式，一种是整个保存起来，再蘸辣椒盐粉，口感独特且耐储存‌。

四季看花花不老,一江春月是昆明。冬季还能看海拔最低的雪山，感受春城的冰雪。观赏日落，欣赏梅花，好不惬意。

‌过桥米线‌：必须提的过桥米线。
‌小锅米线‌：小锅米线是昆明人的心头好，由韭菜、腌菜、肉沫搭配Q弹的米线，淋上店家自制的油辣子。
‌烤洋芋烧饵块‌：烤洋芋外皮微焦内里绵软，撒上辣椒面和葱花，简单却美味；烧饵块则是糯叽叽爱好者的心头好，外皮焦香内里热气腾腾。
‌鲜花饼‌：鲜花饼是昆明特色点心，用可食用的玫瑰花做馅儿，饼皮酥脆花香四溢，甜而不腻，是降温天气里的美味选择‌。
‌宜良烤鸭‌：选用当地特有的小麻鸭，皮脆肉嫩，色泽红艳，肉香四溢，是昆明的一张美食名片‌。
‌汽锅鸡‌：汽锅鸡用汽锅慢慢蒸制，鸡肉的精华融入汤中，汤清味美，鸡肉鲜嫩，滋补又美味‌。
‌官渡粑粑‌：官渡粑粑是昆明官渡区的特产，外皮酥脆内里软糯香甜，咬一口就能感受到酥脆香甜的口感‌。
‌腊排骨火锅‌：腊排骨火锅以排骨为主料，经过特制腌制和熏制，带有独特的香气和口感，冬季食用尤为美味‌。
‌酸菜猪脚‌：酸菜猪脚兼具口感和营养，冬季食用十分合适‌。
‌烧豆腐‌：烤豆腐外焦里嫩，加上秘制蘸料，一口爆浆，是云南限定美食之一‌

蓝天白云、繁花似锦、舒适自由、文艺松弛、多远文化，让人不自觉地慢下来……

‌丽江古城内的餐馆‌：如云雪丽餐厅、老爹厨房、丽江小南国等，这些餐厅提供地道的云南菜和其他菜系的美食，环境优雅，菜品丰富多样。
‌忠义市场和象山市场‌：这里有腊排骨火锅、牦牛火锅等美食，是品尝丽江特色火锅的好去处。
‌五一街和大石桥‌：这里有众多小吃摊和餐馆，提供纳西小吃、砂锅米线等，是体验丽江小吃文化的好地方。

苍山如黛，洱海如镜，东陲邹鲁，风古滇池……让你领略古城文化之美。

‌烤洋芋‌：首推
‌烤豆腐‌：烤豆腐对于云南人来说，绝对是难以拒绝的美食。特别是在冬天，几个朋友围坐在烤炉旁，一边烤上几个豆腐一边聊天，感觉非常惬意。烤豆腐需要慢慢烤到两面金黄，各种豆腐皆可烤，再蘸上腐乳或者辣椒面，非常诱人‌。
‌罐罐烤奶‌：“围炉煮茶”的平替。在造型古朴的瓦罐中放入茶叶、糯米炒出焦香，再倒入牛奶温热，加入冰糖加热融化，最后撒上玫瑰花、枸杞、红枣等食材作为点缀，喝一口全身都是暖的‌。
‌鹤庆米糕‌：鹤庆米糕是鹤庆的传统食品，用大米制作而成。分为干糕和水糕两大类，软糯香甜，适合所有年龄层‌。
‌土罐烤奶‌：在土罐中加入牛奶，煮到一定程度后加入玫瑰花、红枣片等辅料，奶香与茶香、玫瑰花香交织，香醇至极‌。
‌油炸洱海虾‌：选用鲜活的洱海虾，炸至两面金黄，外脆里嫩、色泽金黄。
‌巍山热油粉‌：用豌豆制作的热油粉，加入辣椒油、葱花、香菜等佐料，色香味俱全，口感温润‌23。
‌鲜花饼‌：外酥内软，馅料丰富，入口即化，玫瑰花香四溢‌。
‌烤乳扇‌：将乳扇平铺成块状，依口味涂上炼乳或玫瑰酱，边卷边烤，最后卷成筒状，美味可口‌23。
‌白族三道茶‌：历史悠久，是白族的待客礼仪。一苦二甜三回味，三道茶原料、味道不一，极富人生哲理‌23。
‌喜洲粑粑‌：分为甜、咸两种口味，甜味使用红糖、玫瑰酱、豆沙等混合为馅，咸味则以鲜肉末、葱末、椒盐等混合为馅‌。
‌烧饵块‌：新鲜现做的饵块在炭火上烤几分钟后鼓起来，柔软蓬松。
‌菌子火锅‌：大理的菌子火锅非常鲜美，汤底是纯鸡汤，搭配多种菌子，蛋白质和维生素满满。锅边还能烤肉

西双版纳冬季气温适中，绿意盎然，是游客亲近自然、体验热带雨林的好去处。游客可以参观勐仑植物园、热带花卉园，还可以在野象谷观赏野生动物‌。

‌通关鸡‌：西双版纳的特色美食，得去通关吃才正宗‌。
‌普洱茶‌：作为西双版纳的特产，普洱茶具有特别的醇厚口感和保健功效，适合冬天饮用‌。
‌酸汤鱼‌：这是一道具有浓郁傣族风味的美食，选用当地新鲜的鱼，搭配特别的酸辣口味‌。
‌竹筒饭‌：用竹筒装米饭，加入鸡肉、腊肉等食材，香气扑鼻，口感鲜美‌。
‌烤乳猪‌：选用当地优质乳猪，经过特殊腌制和烹饪，肉质鲜嫩，味道鲜美‌。
‌野生菌‌：西双版纳的野生菌种类繁多，口感鲜美。
‌酸辣鸡丝‌：选用鸡肉为主料，搭配酸辣调料，口感鲜美‌

风景秀丽、阳光明媚、百花盛开，一定不要错过银杏村

‌土锅子‌：土锅子是腾冲数百年来传承的饮食文化，被誉为舌尖上的“火山热海”。桌时锅子热气氤氲，围锅而坐，边煮边吃，即使再寒冷的天气也能让人瞬间满足‌。
‌羊肉汤锅‌：羊肉汤锅是冬季进补的重要食品之一，腾冲的羊肉尤其美味，尤其是明光山羊肉，肉质鲜嫩。
‌银杏炖鸡‌：银杏果在腾冲被称为“翡翠果”，与当地散养的土鸡一起炖煮，味道鲜美‌。
‌铜瓢牛肉‌：这是一道保山地区的特色火锅，以铜瓢作锅，主要食材包括肥瘦适合的牛肉、卤的牛背脊肉、白菜、土豆、小瓜等。铜瓢牛肉汤色赤红，煮沸后雾气蒸腾，适合在寒冷的冬季食用，围炉共聚，热热闹闹‌。
‌大薄片‌：这是一道考验刀工的菜肴，用豌豆粉打底，配上莴笋、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，再用花椒、蒜汁等配成的蘸水调味，清爽可口‌。
‌焐猪肉‌：这是一道腾冲乡镇特色菜肴，将猪肉用猪血焐熟，口感极佳‌。
‌腌菜大烧‌：大烧配以水腌菜凉拌，酸辣开胃，独特的风味征服了许多人的味蕾‌。
‌赶马肉‌：这道马帮菜油而不腻，香气扑鼻，吃起来满口生香‌。
‌棕包炒肉‌：这是腾冲名菜，又名“姑爷菜”，是地方特色的王牌菜肴‌

梅里雪山的日照金山、普达措国家公园的冰封自然美景和珍稀动物栖息地，还有高原湖泊纳帕海，每个都不忍心错过。

‌牦牛肉‌：牦牛肉是香格里拉冬季的美食之一，牦牛肉可以红烧、清炖或晾晒成干巴‌。
‌牦牛肉火锅‌：牦牛肉火锅使用高原牦牛肉，肉质鲜嫩，搭配各种调料，味道鲜美，是冬季暖身的好选择‌。
‌酥油茶‌：酥油茶是藏族群众日常生活的必需品，御寒佳品，其制作方法简单，味道独特，是香格里拉冬季不可或缺的美食‌。
‌青稞饼‌：青稞饼是藏族的传统特色小吃，常与酥油茶一起食用。青稞饼口感酥脆，耐嚼且饱腹感强，是香格里拉冬季的美食之一‌。
‌尼西土锅鸡‌：尼西土锅鸡使用尼西的土陶炖制，选用高原放山土鸡，原汁原味，营养丰富，味道鲜美‌。
‌青稞酒‌：青稞酒是藏族群众喜爱的酒品，用高原特有的青稞酿制而成。

商业和自然的完美融合，‌火山口地质公园‌和骑楼老街一定要去。

‌文昌鸡‌：文昌鸡是海南名气最大的美食之一，号称“四大名菜”之首。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。

‌烤乳猪‌：烤乳猪是海南远近闻名的一道美食，分为临高烤乳猪和四更烤乳猪。临高烤乳猪以选料和制作讲究著称，烤出来的乳猪油脂和糖粒在舌尖交融，滑嫩爽口；四更烤乳猪则以皮脆、肉嫩、骨酥著称，价格较高但味道极佳‌。

‌东山羊‌：东山羊是海南四大名菜之一，肥而不腻，汤味浓稠乳白，气味芳香，味道鲜美。东山羊的烹饪方法多样，最具代表性的为“白汁东山羊”，用党参、红枣中火炖煮，营养滋补、味道鲜美‌。

‌嘉积鸭‌：嘉积鸭是海南四大名菜之一，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，味道甘美有嚼劲。嘉积鸭的饲养方式独特，先用淡水小鱼虾或蚯蚓饲养，再用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，使其肉质鲜美‌。

‌糟粕醋打边炉‌：这是海口冬季限定美食之一，以酸辣开胃著称，适合冬季食用。糟粕醋的独特风味让人回味无穷‌。

‌骑楼斋菜煲‌：这道菜以多种蔬菜为主料，搭配多种调料慢炖而成，口感清爽，适合冬季食用‌。

‌石山石斛鸡汤‌：这道汤以石斛为主要原料，适合冬季进。

‌烤甘蔗‌：烤甘蔗是海口冬季特有的小吃，经过炭火烤制后，甜味更加醇厚适口，具有补脾益气、滋养保健的功效‌。

‌鱼腥粥‌：这道粥以新鲜的鲨鱼肉和鱿鱼虾米为主要原料，口味清淡，搭配香脆的油条食用更佳‌。

‌簸箕粿‌：这是一道冬季限定的糖水小吃，用毛薯鲜刨制作，具有温润清甜的味道‌

阳光、沙滩、椰林、天涯、海角……海风带走所有烦恼

‌海南粉汤‌：这是三亚人最常吃的早餐之一，一碗热气腾腾的粉汤不仅温暖了身体，更带来了浓郁的家乡味道。游客吃的是新鲜，本地人吃的是对家的怀念‌。

‌海南伊面‌：用大骨头汤烹饪，面条细腻柔软，口感嫩滑，再浇上三亚特色的蒜油，味道鲜美‌。

‌鸡屎藤‌：蔓藤类植物制成的甜品，将新鲜鸡屎藤叶碾成粉状，加水和成团，掐成长条状或粒状，加入姜丝、鸡蛋和红糖煮制。热腾腾的鸡屎藤带着红糖姜丝的香气，温暖又甜蜜‌。

‌椰子鸡火锅‌：三亚冬季经典美食，用椰子水作为汤底，加入走地鸡和珍珠马蹄，汤底清甜，鸡肉浸润椰汁后更加鲜美，搭配小青桔蘸料。

‌糟粕醋火锅‌：这是一种经典的老海南酸汤火锅，经过天然发酵，酸酸甜甜的非常开胃。加入海鲜后汤底更加鲜美浓郁。

一里三进士，中国排球之乡，海南椰子半文昌，中国航天发射场……自然，人文，科技完美结合。

文昌鸡‌：号称“四大名菜”之首，肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味浓烈，肥而不腻。潭牛文昌鸡尤为著名，这里的鸡吃榕树子和椰子丝长大，肉质嫩滑、香嫩可口‌‌
烤甘蔗‌：在冬天，烤甘蔗成为了“水果之星”，备受文昌人追捧。烤过的甘蔗飘香四溢，热乎乎的甘蔗汁溢满口腔，甘甜润爽，还能治咳嗽、润喉‌。
‌糖贡‌：俗称米花糖，是文昌民间流传了上百年的一种传统“年糕”，选料精致、工艺独特，口感丰富。糖贡的种类很多，最早以“米糍贡”为主，后来有了番豆贡(花生贡)、“芝麻贡”、“椰子贡”‌。
‌信封饼‌：文昌会文镇的一道名小吃，口感好、味道香、不硌嘴、不粘牙，香脆可口。它散发着椰肉的香味，加入炒过的黑芝麻，赋予了信封饼独特的香气‌。
‌饺子酥‌：形似饺子，寓意“团团圆圆”，原料包括面粉、鸡蛋、熟猪油、白糖等，馅料主要有炒花生仁、炒芝麻、白糖等，口感香甜，回味无穷‌。
‌红糖年糕‌：谐音“年高”，寓意年年高升。海南的年糕是用红糖熬制，与平常的年糕不同，具有独特的甜味和寓意‌。
‌打边炉‌：文昌的打边炉是冬日必不可少的“标配”，推荐尝试糟粕醋火锅，放入海菜、鱼贝等各色海鲜，酸辣鲜美；或者以皮薄嫩滑、肉味馥香的文昌鸡为主要食材的椰子鸡、椰奶鸡火锅，椰香浓郁、滋补鲜甜‌。